27 migliori teiere per la visualizzazione e la preparazione

Di Elissa Suh

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L'unica cosa che può rendere migliore una buona tazza di tè è avere una delle migliori teiere da cui versarlo. Dato che gli accessori per il tè sono uno degli arredi funzionali per eccellenza, perché non sceglierne uno che si adatti al tuo gusto e al tuo stile? Con così tanti diversi tipi di teiere e materiali tra cui scegliere, ne abbiamo selezionati 27 tra i migliori per migliorare la tua esperienza nel bere il tè aggiungendo allo stesso tempo un tocco di stile alla tua cucina o sala da pranzo. Abbiamo scelte di lusso, design minimalista e pentole tradizionali per soddisfare tutti i gusti: basta avere il bollitore pronto per l'uso.

"Se usi una bustina di tè, una tazza o una teiera non fa una grande differenza", afferma Lisa Li, fondatrice del marchio di tè biologico a fiori interi The Qi. "Ma una teiera consente alle foglie sfuse o alle tisane di espandersi e rilasciare sapori diversi", risultando in un'esperienza più aromatica.

Tecnicamente parlando, i beccucci per teiere sono progettati anche per versare in modo più preciso e di solito hanno una migliore ritenzione del calore rispetto alla tazza o tazza media, poiché in genere hanno un coperchio o una copertura.

Se prepari il tè per una o due persone, una teiera più piccola potrebbe essere sufficiente. Lisa suggerisce una teiera da 12 a 15 once per un singolo bevitore. Se stai preparando la birra per gruppi più grandi o per tea party, puoi comunque utilizzare la teiera della stessa dimensione, dovrai solo riempirla più frequentemente, quindi preparati ad avere un bollitore a portata di mano. Altrimenti puoi optare per qualcosa di più grande.

Presta attenzione anche alle tue tazze da tè. Il modo orientale più classico di bere il tè prevede l'uso di recipienti più piccoli che generalmente contengono solo due o tre once. "Il tè è pensato per essere gustato a piccoli sorsi", dice Lisa, aggiungendo che in questo modo otterresti più "tazze" rispetto a una tazza standard.

Per quanto riguarda quante tazze di tè puoi aspettarti di ottenere da una teiera, dipende dal tipo di tè. Le foglie sfuse o le tisane di qualità superiore possono sopportare una seconda o terza macerazione, a volte anche di più. Lisa cita come esempio il sostanzioso tè Pu'er, che può resistere a una sesta o addirittura una settima infusione.

Le teiere sono disponibili in un'ampia varietà di materiali diversi e i vantaggi e gli svantaggi riguardano la facilità di pulizia e manutenzione, la capacità di trattenere il calore e il modo in cui influisce sul gusto del tè.

Come con altri articoli per la casa, l’acciaio inossidabile è il tuo cavallo di battaglia. Una teiera in acciaio inossidabile è durevole, mantiene la tua bevanda ad alte temperature ed è facile da pulire: basta metterla in lavastoviglie. Le scelte di design con l’acciaio inossidabile, tuttavia, possono essere più limitate rispetto alle teiere in vetro o gres.

Le teiere in ceramica sono le più versatili e di ampio respiro in termini di design e durata. Questa categoria comprende tutto, dalle robuste terrecotte e gres smaltato alla porcellana e alla bone china, che è più delicata e fragile.

Un materiale speciale quando si tratta di teiere è il gres non smaltato e l'argilla, che con il tempo possono assumere il sapore del tè. "È quasi come un wok, quel tipo di filosofia in cui lo condisci", dice Lisa. "Con il passare del tempo, la tua teiera è incredibile." Storicamente, le teiere Yinxing sono tra le più costose e rare e prendono il nome dalla particolare regione della Cina in cui vengono realizzate, da una miscela di minerali argillosi locali. Lisa spiega che "gli artigiani dovevano essere formati per poter riservare o avere la capacità di acquistare una quantità molto limitata di questa argilla per realizzare questa teiera".

L'acqua calda e il vetro potrebbero sembrare due cose che non vanno insieme, ma in realtà possono funzionare a meraviglia. Le teiere in vetro sono realizzate in borosilicato resistente al calore, che è meno fragile e più resistente agli shock termici rispetto ad altri tipi di vetro.

"Il vetro è davvero ottimo per le erbe o le tisane", dice Lisa, poiché ti permettono di vedere cosa sta succedendo all'interno e ottenere il pieno effetto del cambiamento dei colori e della fioritura di foglie o fiori (anche se uno svantaggio è che le teiere di vetro non trattengono il calore come così come altri materiali).