Queste stufe da campo ti aiuteranno a organizzare un banchetto alla tua prossima gita nel bosco

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Cucinare in natura diventa più facile quando porti con te un affidabile fornello da campo. Siamo fermamente convinti che il campeggio richieda pasti appetitosi attorno al fuoco, non cibo disidratato dal sapore insipido e pacchetti di alluminio carbonizzati.

Ma c'è molto da considerare quando si sceglie un fornello da campo, come sapere se è comodo da installare, facile da usare e della dimensione giusta per il tuo gruppo. Siamo qui per aiutare tutti i tipi di campeggiatori: dai camperisti ai camperisti e agli avventurieri in giardino.

Abbiamo testato alcuni dei nostri preferiti da sempre e nuovi entusiasmanti fornelli da campo che semplificano la preparazione di un ottimo pasto all'aria aperta. Questo mix di fornelli da campo portatili, versatili e potenti è classificato in base al caso d'uso, alla funzionalità e al prezzo, quindi tutto ciò di cui devi preoccuparti è scegliere le tue ricette preferite. Non importa con quale fornello vai, ti aspetta un ottimo pasto da campo (purché porti uno chef decente).

L'esperto: Sono uno scrittore freelance e recensore di attrezzature che contribuisce a una vasta gamma di pubblicazioni nazionali e esterne, come Backpacker Magazine, Outside Magazine e CNN Underscored. Essendo un appassionato campeggiatore che apprezza il comfort, anche nell'entroterra, mi troverai a fare il viaggio dalla mia casa urbana a Chicago ai remoti Northwoods del Wisconsin e del Michigan quasi tutti i fine settimana estivi con l'attrezzatura stipata sul tetto del mio SUV. Negli ultimi dieci anni ho testato innumerevoli tipi di attrezzatura per esterni, dai bracieri alle sedie da campo, dai materassini gonfiabili ai piumini.

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I nostri criteri di test si sono concentrati su due parametri chiave: quanto bene hanno saltato i funghi e quanto velocemente hanno fatto bollire l'acqua. Uno richiede un potere intenso; l'altro richiede un controllo costante a bassa temperatura.

Per il test di ebollizione, abbiamo fatto bollire un litro d'acqua nella pentola MSR Alpine Stowaway in acciaio inossidabile sulla fiamma più alta del fornello e abbiamo impostato un timer. Abbiamo fermato il timer una volta che il vapore ha iniziato a fuoriuscire dal beccuccio e l'acqua ha iniziato a bollire all'interno della teiera. (Nota del redattore: non siamo riusciti a testare nuovamente una delle nostre scelte, Stansport Outfitter, nel nostro ultimo aggiornamento. Di conseguenza, abbiamo omesso le specifiche del tempo di ebollizione.)

Per la prova del soffritto abbiamo cotto mezza tazza di funghi bianchi affettati con un cucchiaio di burro. Abbiamo saltato i funghi per 7 minuti ciascuno sulla padella Jetboil da 10 pollici, impostando i fornelli al livello più basso in cui potevano bruciare senza far tremolare le fiamme. Abbiamo mescolato costantemente i funghi con un cucchiaio di legno e abbiamo lasciato raffreddare la padella tra una prova e l'altra.

Per tutte le stufe da campo incluse che il nostro scrittore non ha testato personalmente (o su cui non ha ancora messo le mani ma sembra promettente), ci siamo affidati a recensioni e valutazioni precedenti di redattori e collaboratori di Popular Mechanics, nonché a approfondimenti provenienti da recensioni di esperti critici in pubblicazioni come Outdoor GearLab e Switchback Travel.

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Questo fornello è ideale sia per chi cucina per la prima volta che per lo chef serio in campeggio. La sua massiccia superficie può facilmente ospitare due padelle da 12 pollici e Ignite eccelle nella cottura a basse temperature. Abbiamo riscontrato che le regolazioni per il controllo della cottura a fuoco lento sono accurate; la fiamma bassa e senza sfarfallio ci ha regalato funghi saltati morbidi e perfetti senza croccanti.

Le gambe del fornello si adattano per creare una superficie di cottura piana avvitandole e svitandole singolarmente. Sebbene il sistema sia preciso, ci vuole tempo per diventare perfetto. L'Ignite può impiegare più tempo per far bollire l'acqua, ma il controllo della cottura e il prezzo relativamente basso valgono l'attesa.

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Sebbene sia più piccola della nostra scelta migliore, anche l'Eureka Ignite standard è un'ottima scelta e costa meno della maggior parte delle nostre stufe preferite. È facile da trasportare e semplice da configurare, quindi è perfetto per il campeggio in auto o per l'uso in giardino.