I migliori fornelli da campeggio del 2023︱di Travel + Leisure

Marchi come Camp Chef, Coleman ed Eureka rendono la preparazione dei pasti all'aperto un gioco da ragazzi.

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Viaggi + Tempo libero / Maria DeAngelis

Investire in un fornello da campeggio di qualità rende la cucina più semplice e versatile. Rispetto alla cottura sul fuoco, i moderni fornelli da campeggio offrono un'eccellente efficienza, controllo della cottura a fuoco lento e una distribuzione più uniforme del calore per una migliore esperienza culinaria all'aperto.

Gli stili di campeggio variano, dalle spedizioni in backcountry ai soggiorni nei campeggi drive-in. Fortunatamente, esiste un fornello da campeggio adatto alle tue specifiche esigenze outdoor, nonché a diversi budget e fonti di alimentazione. Abbiamo intervistato professionisti della cucina all'aperto, tra cui Chef Corso di Outdoor Eats e Chris Emery, redattore di Outdoor SoCal, per ricevere consigli da esperti sulla preparazione della cucina del campeggio. Conserva il falò per gli s'mores e migliora la tua cucina da campo con una delle loro migliori scelte per i migliori fornelli da campeggio.

Amazzonia

Perché lo adoriamo:Questa stufa vanta materiali durevoli, controllo della temperatura di prim'ordine e funzionalità a tutto tondo.

Cosa considerare:Il suo peso e il suo ingombro lo rendono inadatto per lo zaino in spalla e il campeggio in backcountry.

Camp Chef Everest 2x offre un'eccellente efficienza di cottura e ampio spazio sul piano cottura in un design a due fuochi ragionevolmente compatto. I doppi bruciatori hanno una potenza combinata di 20.000 BTU, garantendo molto calore per far bollire rapidamente l'acqua e preparare i pasti in campeggio. È dotato di una griglia di cottura in acciaio nichelato in grado di ospitare due pentole o padelle di dimensioni standard, nonché piastre e padelle più pesanti. Gli chef del campo apprezzeranno anche il controllo del calore dell'Everest, che può abilmente regolare da ebollizione a piena ebollizione senza perdere la fiamma. Ciò è aiutato dal parabrezza su tre lati della stufa, composto dal coperchio attaccato e da due pannelli laterali integrati. Corso consiglia Everest 2x per le sue prestazioni a tutto tondo e il design di qualità. "Per la cucina del campo base, cerco un'opzione a due fuochi con struttura robusta, protezione dal vento, BTU elevati e controllo della cottura a fuoco lento", afferma Chef Corso.

Prezzo al momento della pubblicazione:$ 190

I dettagli: 25,2 x 12,7 x 5,6 pollici | 12 libbre | Accensione automatica | Produzione da 20.000 BTU

Amazzonia

Perché lo adoriamo:Questa stufa utilitaria offre un equilibrio tra potenza termica ed efficienza del carburante adatto alla maggior parte dei campeggiatori.

Cosa considerare:Avrai bisogno di un fiammifero o di un accendino per accendere il fornello.

La stufa a propano a 2 fuochi Coleman Classic è una stufa affidabile e facile da usare che non ha eguali a questo prezzo. È dotato di due bruciatori controllati in modo indipendente che possono ospitare contemporaneamente una padella da 12 pollici e 10 pollici, rendendolo un'ottima opzione per le escursioni di gruppo o gli chef del campo che preferiscono pasti più elaborati. Fedele al suo nome, la stufa funziona con bombole di propano facili da collegare. Con un cilindro da 16,4 once ed entrambi i bruciatori in alto, il Classic funzionerebbe per un'ora. E' dotato di pannelli regolabili per proteggere i bruciatori dal vento, mentre il regolatore di pressione aiuta a mantenere costanti le prestazioni. Coleman è un punto fermo nell'attrezzatura da campeggio, ma l'aggiunta di una garanzia limitata di tre anni aggiunge ulteriore rassicurazione.

Prezzo al momento della pubblicazione:$ 63

I dettagli: 22,5 x 14,5 x 5 pollici | 11,9 libbre | Corrisponde all'accensione | Produzione da 20.000 BTU

Jetboil

Perché lo adoriamo:È leggero, efficiente e ha un design all-in-one facile da trasportare e reimballare lungo il percorso.

Cosa considerare:È pensato solo per bollire liquidi.

Il sistema Jetboil Flash Cooking è un compagno affidabile per spedizioni in backcountry e trekking di più giorni. Il sistema include una pentola isolata da 1 litro, un coperchio collegabile che funge anche da tazza o ciotola, accensione piezoelettrica e stabilizzatore del contenitore del carburante. La stufa compatta funziona con bombole di isobutano-propano, erogando 9.000 BTU, ed è in grado di far bollire un litro d'acqua in pochi minuti. Ma per essere sicuro che l'acqua bolle, aspetta che il logo cambi colore all'esterno della pentola termica. Ogni tanica di carburante ha abbastanza succo per far bollire fino a 10 litri d'acqua, il che significa meno da spremere nello zaino. Data la sua singolare funzionalità (liquido bollente), è limitato a pasti più utilitari come pacchi di pasti disidratati, ramen e caffè, anche se è un po' prevedibile con avventure di più giorni.